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私は飲食業界で働いています。ある日、新しい職場である高級レストランへ、「どんなスタッフたちがいるのかな？」とドキドキしながら向かったのですが、最悪な店長が待っていて……。
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覇気のない雰囲気が充満
新しい職場は、私にとって大切な場所。かつて祖父母に連れて行ってもらった、素敵な思い出のあるレストランなのです。ところが久々に足を運んでみると、その荒れ具合に私は首をかしげました。
店の前の花壇には枯れた花があり、窓ガラスには手垢が……。中に入ると、店内には覇気のない雰囲気が充満していました。しわくちゃのテーブルクロス、清掃が雑なフロアを見て私は愕然。
「営業終了後、誰も清掃をしていないのか！？」
居ても立っても居られず、私はさっそく掃除を開始しました。
びっくりすることだらけの店内
そして掃除をしながら、私は弟のある言葉を思い出しました。
「今あの店は、SNSでひどい評判だよ？ 売り上げも下がっていて、閉店も検討しているみたいだし……」
私はそう忠告されたものの、「思い出の店だから、なくしたくないの！」と働くことを決意したのでした。
もちろん、初日から掃除に明け暮れるとは思ってもいませんでしたが……。さらに厨房には前日の汚れた皿が山積になっており、「な、何これ！？」とまたもびっくり。
そろそろ店長やスタッフが出勤する時間だったため、私は「彼らを問いたださないと！」と思いながら、お皿洗いを開始しました。
横暴な店長が登場
数分後、厨房にやっと店長のA山がやってきました。
「おい、お前は誰だ？ 新人バイトか？ 聞いてねぇぞ」
と大きな声を出すA山。さらに、私が掃除や皿洗いをしていたと知ると、「勝手にいろいろやりやがって。イヤミな奴だな。そんなに掃除をしたいなら、ほら！」とホースを渡してきました。
私がそれを受け取ろうとした瞬間、A山は「あっ、手が滑った！」と言って私に水をかけてきたのです。
どう見てもわざとでしたが、私は怒りをグッと抑え「ほかのスタッフはいつ来るんでしょうか？ あと、今日のシフトは何人ですか？」と質問。「もうすぐ来るよ。この店には俺を含めスタッフは4人だけ。だから今日も4人だ。根性なしばかりですぐに店を辞めるヤツが多くて困っているんだよ」とのこと。
この発言で、私はすべてを悟りました。A山の横暴な態度に耐えきれずスタッフが続々と辞めてしまい、人手が足りない状態で清掃や食器洗いに手が回っていないのでしょう。
「まずはこの最低な店長をどうにかしないと」
そう思いながら、私は厨房の片付けを進めました。
