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スープだけではどうしてもおなかが減ってしまうので、私はスープ1品でボリュームが出るよう工夫。また、栄養が偏らないよう、数種類の野菜に加え、たんぱく質もとれるように肉や魚、大豆製品、卵など、いろいろな食材を取り入れました。
さらには、味に飽きないように和洋中に加え、最近では韓国のチゲやタイのトムヤムクンなど、今まで作ったことのないメニューにも挑戦しています。1品だけ考えればいいのでとても夕食づくりがラクになり、今日はどんな味にしようかな? と、私も楽しんで夕食を作れるようになりました。
スープ生活を続けて半年、新型コロナウイルスが流行って飲み会がなくなったことも追い風となり、夫は無事マイナス10㎏を達成しました。出会ったころの体型に戻るにはあと5㎏は痩せないといけませんが、昔の面影を取り戻し始めた夫にきゅんとする毎日です。
仕事が忙しく、帰宅が遅いせいでどんどん太ってしまった夫の体型改善にもなり、私も用意がラクちんでお気に入りとなった我が家の新ルール。
夫婦でずっと健康に過ごすためにも、これからも継続していこうと思います。
著者/上野万里
作画/村澤綾香
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